ご挨拶

私達のテーマは「自然を愛し、自然に学ぶ。地球にやさしい米づくり」です。

有機質の肥料を使って土作りを大事にし、田んぼに住む小動物にもやさしい環境を作ることによって、
そこから生産される作物も、人にやさしく安全な食べ物になるとえます。
農業生産者が、地球と人の間で果すべき役割とは何かを常に考えています。

こうざき自然塾は、本物の食べ物を考えます。

近年の農業生産物の技術革新には目を見張るものがあります。
たとえばバイオ技術により作物自体の性質を変えてみたり水耕栽培の
ように生産現場の環境を変えてみたりと実に多彩です。
しかし、生産性が上がればよいというものでないことは皆さんも感じているのではないでしょうか。
遺伝子操作したトウモロコシや大豆は、生産者であるアメリカの農家は食べないようです。
私たちはこのような自分で食べたくない物は作らないし販売しません。こうざき自然塾は、見かけのきれいさや、人為的に造られた味の良さには惑わされず、食べ物の本当の
意味を考えた、「本物の食べ物」を作りたいと思っています。
こうざき自然塾

おすすめ商品

無農薬無添加

よしこばあちゃんの手作り味噌 発芽玄米味噌 黒大豆味噌

こうざき自然塾では、お米づくりのほか、
地大豆や丹波黒大豆の生産にも力を入れています。
もちろん、無農薬無化学肥料栽培です。
麹もこうざき自然塾の無農薬のお米で
つくってるから、安心安全です。
お味噌は、高い健康効果が注目されている
発芽玄米麹で仕込んだ「発芽玄米味噌」と
丹波黒大豆を使用した「黒大豆味噌」の2種類。
どちらもご好評をいただいてます。
ばあちゃん直伝のお味噌は、まろやかな甘みと
コクがあって身体にやさしい美味しさです。
是非、一度ご賞味ください。

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低温生搾り・神崎町産なたね100% 生搾り なたね油

神崎町産のなたねを100%使用した、純千葉県産のなたね油でこちらも無農薬・無添加です。
ベタつき感がなくさらりとして口あたりもよく、芳醇な香りでドレッシングの代わりに生野菜にそのままかけてもらっても
美味しく味わえます。
手間ひまかけて搾った、なたね油を是非一度ご賞味ください。

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生搾り なたね油商品画像

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